材料（2~3人份）：
酒酿原汁（一般超市有售）300克，水400克，糯米小圆子150克，鸡蛋1个，藕粉1袋约30克，枸杞10克，干桂花少许（可不加）。
做法：
1. 藕粉用少许凉水化开备用。
2. 将酒酿原汁和水倒入锅中。
3. 大火烧开后，放入糯米小圆子。注意糯米丸子应不断搅拌，以免粘底，煮到浮起。
4. 将火调小，加入枸杞子、鸡蛋（打散），再慢慢倒入藕粉并不断搅拌至浓稠。
5. 关火加入干桂花（可不加）。
功效：
藕粉：藕粉的基本成分是淀粉，富含铁、钙等微量元素，是比较传统的滋补食品。藕粉的作用主要是补益气血，增强免疫力。另外，它还具有健脾止泻、促进消化、增加食欲的作用。中医认为，生藕性味甘凉，加工成藕粉后性质由凉变温，既好消化，又能清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血，对腹泻、胃口欠佳、口干渴的老年人有良好的作用。除了肾病患者，也非常适合热性病患者、肠胃机能障碍者、产妇、儿童以及体弱者食用，是一种食用方便、味清气芳、易于消化的理想滋补食品。
枸杞子：滋肾，润肺，补肝，明目。适合所有人食用，对用眼过度者及老人尤其。
枸杞藕粉酒酿丸子：此款膳食具有润肤养颜、健脾补血的功效。藕粉易消化易吸收，适合体质虚弱的人用来调理身体；孕妇、哺乳期妇女食用可助消化增食欲，增强免疫力。
枸杞藕粉酒酿丸子营养美味还养生，不过营养医师还是不推荐单独食用。因为其成分以碳水化合物为主，优质蛋白和膳食纤维偏少，适合作为主食食用，再辅以菜肉则营养更为均衡。
小贴士：
1、本品为预防调理药膳，不能作为新冠肺炎治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。
2、上述药膳中中药材开具流程：在线/现场挂号“营养门诊”，接诊医生开具所需中药材，讲解药膳食疗注意事项。此外，还可以量身定制新冠肺炎居家食谱、进行免疫力和营养素的检测评估。
科普指导：深圳市中医院营养科 曾瑶池
