正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。深圳市中医院“药膳食疗”栏目，为您推荐养生良方，助您元气满满，身体安康。
春季吃什么养生?进入春季，万物欣荣，这个时候是人体新陈代谢最旺盛的时期，但也是各种病菌繁殖的季节，疾病很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病发生……
而在广东，春季往往湿度高，人体容易湿气加重，出现春困，但“春捂秋冻”，春天还不适应选用过寒凉膳食。下面介绍一款适合男女老少对付春困的药膳：砂陈鲫鱼汤。
材料：砂仁5克，陈皮10克、白鲫鱼1条(约300-400克)，生姜2-3片。
做法：
1、砂仁打碎，与陈皮一并浸泡；
2、鲫鱼宰杀后去肠杂洗净，先慢火煎至两面微黄，铲起；
3、将鱼、姜及以上药材一并放锅中，加适量水，大火煲开后，改小火煲1小时，加入适量食盐和麻油即可。
功效：砂仁：味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。行气调中，和胃，醒脾。陈皮：味苦、辛，性温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。
此药膳有健脾胃、祛湿理气的功效，是一道解春困的养生汤选。该汤选用的是鱼肉，有尿酸高、痛风的人群饮用时也不必担心嘌呤高，男女老少皆宜。
健康叮咛：本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。
供稿：深圳市中医院院办 黄淑芬
