这些日子因为疫情大多市民都宅在家里，而且季节交替，天气变化，既影响人的心情，也影响大家的胃口。粥类食物，容易消化，在帮助补充水分的同时，还能补充血糖和能量，市民不妨多喝点粥。市中医院的专家就向大家推荐了一款适合现在食用的养生粥：“红豆薏米莲子小米粥”。这款粥不仅有健脾、祛湿的功效，还安神有助睡眠。专家提醒，家里有孕妇的话，可以把薏米改为芡实；而糖尿病患者建议不加任何糖。
材料（2-3人份）：
红豆80g、薏米/芡实50g、干莲子（去芯）20g、小米20-30克、适量红糖或者冰糖。（家有孕妇者宜将薏米改为芡实；而有糖尿病者或不好甜的可不加任何糖。）
做法：
将薏米/芡实、红豆、莲子洗净后，用水浸泡二小时（用压力锅煲粥浸泡时间可缩短）。
将薏米/芡实、红豆、莲子及浸泡的水一并放入锅中，再加入洗净的小米适量的水（水的量至少为以上材料的四倍，如想当茶饮可再多加水），待水沸后再用小火炖，直到里面的薏米、红豆和莲子煮烂。
根据个人口味加入冰糖或红糖（红糖偏温，如作为早餐或女性食用选用红糖更养生；但如有糖尿病者或不好甜的可不加任何糖）。
功效：
薏米：在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆：营养价值高，而且在中医因为它们都是红色的，红色入心，因此它们还能补心。红豆，有清心养神、健脾益肾功效，还能补阴血、润肤养颜的作用。
莲子：有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。
转自：交广新闻
