一、公开采购项目的名称、用途和公示时间
1、公开采购项目名称：食堂餐饮经营
2、用途： 餐饮
3、公示时间： 2017年 6月 13 日至2017年 6月 20日
二、简要技术要求、商务需求及资格要求
1、技术要求
（1）现场项目负责人必须有大专以上学历，有3年以上餐饮服务经验，需提供近1年在投标单位购买的深圳社保的证明。
（2）管理团队中必须至少有1人接受过深圳市相关机构培训的卫生管理员或食品安全管理员。
（3）现场必须配备80人以上的食堂管理、炊管及服务人员以满足本院食堂的要求。
（4）派驻本院包房服务人员，年龄要求的35岁以下，并在本行业工作经验达2年以上。
（5）所有服务人员有医院出具的体检证明，每年至少1次健康检查并领有健康证明，以确保其所有的工作人员均符合履行职责所需的健康标准。
（6）对突发事件（如食堂出现停水、停电、停气等）有完善的应急措施，以确保职工和订餐患者正常用餐。
2、商务要求
（1）为医院职工提供早、中、晚餐，（包括加班人员及手术室职工用餐配送），现场烧制、现场供餐。为医院病员提供配送餐服务。
（2）采取全托承包，即承包商垫支经营，自负盈亏，甲方负责对承包单位监督管理。
（3）严格执行国家《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》的规定，建立健全卫生管理制度，坚决杜绝食物中毒事件。
3、供应商资格要求
（1）中华人民共和国境内注册的企业法人，具有相关经营范围；
（2）从事餐饮2年及以上经验（时间以企业营业执照为准）；
（3）在投标截止时间前5年内（2013年至2017年）没有经营违法违纪或被政府取消投标资格等不良记录；
三、报名要求:
1、报名时需带《营业执照》。
2、报名截止时间：2017年6月21日 。
3、报名地点：深圳市福田区福华路1号深圳市中医院宿舍楼3栋304室，总务科 。
4、联系人：何小姐 联系电话：0755-23987243。
