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【每周药膳】周末再次入冬,黄精枸杞炖鹌鹑让家人补肾益精

发布日期:2018-12-11

惊!强冷空气杀到!这周末深圳市最低温度可达十度!!还有雨!!!记得在给家人准备保暖的被服和衣物时,别忘了炖锅暖暖的养生汤。

按照五行学说,冬季对应五行之水,在脏为肾,在志为恐。肾精是构成人体和推动人体生命活动的基本物质,包括先天之精与后天之精。冬季肾气最为旺盛,易发生肾的病变。此季养生要注意养护肾脏,并注意保持心神安宁。下面介绍一款补肾益精汤——


黄精枸杞炖鹌鹑


【原料】

鹌鹑或鸽子1只,黄精30克,枸杞20克。


【制作】

将鹌鹑或鸽子冼净,将黄精、枸杞塞入鹌鹑或鸽子腹内,加水适量,文火炖1.5-2小时,加适量盐调味即可。


【功效】

黄精枸杞炖鹌鹑或鸽子:有滋养肝肾,补精益智的功效,适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

鹌鹑或鸽子:是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力;脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神的作用。

枸杞子:补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力。黄精:补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。

此外,冬季饮食忌生冷,专家建议晨起食热粥,羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

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