“月子”实际上是现代医学上所指的产褥期，即从分娩结束到产妇身体恢复至孕前状态的一段时间（产后六周）。
坐月子即通过特别的护理、合理调养等促进产妇身体恢复至孕前状态。
对物质生活非常充裕的现代产妇，饮食上除了数量适当、搭配合理、烹调得当，营养上还有什么样的特殊需求呢？
顺产与剖腹产略有不同：顺产和剖腹产后一周的饮食通常会有所不同。
正常分娩产后第一天可以给予适量、易消化、温热的半流食，逐渐过渡到正常饮食。 剖腹产和有撕裂伤的产妇产后一周适宜吃无渣、低纤维的饮食。因出血多及伤口恢复的需要，应多吃补铁食物和优质蛋白食品。 阶段性食补
新妈妈消化吸收还不顺畅，摄食过多的养分反而造成“虚不受补”——产后肥胖或产后更虚弱，所以产后饮食按照四个阶段规划，才能循序渐进顺利康复。
本周新妈妈身体虚弱，胃口较差，饮食的重点在于开胃，不应急于进补。 第一周是产后恢复的关键时刻，宜通过补气、补血、营养均衡的适当食谱，强化身体的修复能力，预防产后各种后遗症的发生。 新妈妈在经过一周的调养，体力慢慢恢复，胃口也有所好转，恶露颜色由深转浅。 本周需要调理气血，可适当吃些补气血的食物，但由于恶露还未全部排净，本周仍不宜大补。 本周是妈妈进补的关键时期，宝宝的食量增大了，哺乳妈妈也需要进补更多。 在饮食上要多吃些高蛋白食物，还要吃些催乳食物，提高乳汁质量。 本周是新妈妈体质恢复的重要时期，子宫及各脏器逐渐恢复到产前状态。 可以按照高维生素，低脂肪，易消化的饮食原则循序渐进进补了。 辨体施膳
体质是在先天遗传和后天环境变化下，人体气血阴阳、脏腑津液、神志七情盛衰转化的相对稳定的综合表现形式。体质是人体基本功能状态和人体对外界致病反应状态的整体表现。体质学说符合形神一体观、人与社会一体观、人与自然一体的整体思想。中医体质辨识是对人体的形体、素质、心理、生理状态的综合的判断。 中医研究表明，平和质是产后缺乳，产后出血，产后子宫复旧不良、产后尿漪留的保护因素。 产前平和质在产后三天可能改变为其他体质，其中阴虚质最多，其次气虚质、气郁质，血瘀质……气郁质更容易导致产后缺乳，血瘀质倾向导致产后出血，气虚质可能容易导致子宫复旧不良。 母乳喂养与人工喂养区别对待 产后一周内，新妈妈就会开始分泌乳汁，进入哺乳期。喂养方式不同，膳食营养要求就会不同。 完全母乳喂养的妈妈：营养素要求遵循乳母的标准； 人工喂养的妈妈：能量和各种营养素摄入同正常人即可； 混合(母乳配合配方奶)喂养的妈妈：营养摄入要求介于两者之间。 乳母的能量参考摄入量比一般女性约增加了500 千卡，相当于食用量增加20%～30%，蛋白质约增加了20 克，多种矿物质、微量元素、维生素如钙、钾、碘、锌、硒、维生素A 等参考摄入量都增加了50%～100%。 乳母的膳食原则 食物的种类要齐全，主食粗细搭配、副食多样； 要有充足的优质蛋白，如鸡、鱼、奶、大豆； 食用含钙丰富的食品，如乳制品、贝壳类、绿菜； 注意烹调方法，多采用清炖、煨汤、少盐； 少量多餐，4～6餐为宜。 人与自然相统一
产妇坐月子的过程中，必然受到大自然的四时气候和地理环境的影响，因此自然环境的各种变化，如寒暑的更替、地域的差异必然对产妇的生理病理产生直接或间接的影响。
因此，产后饮食调护还建议就地取材，结合各地产后风俗习惯，不同地域、不同民族的特点，如北方人老母鸡煨汤，广东人甜醋煲猪脚，客家酿酒蒸鸡，广西人饮山鸡酒……
如果月子餐能够合理安排，新妈妈在产后就能很好地恢复体力强健体质，顺利哺乳，同时体型也不会发胖走型，这才是现代女性向往的幸福生育体验。
科普指导：深圳市中医院营养科
