重阳节正值秋末冬初，气候“燥”与“凉”并存，易引发“秋燥”。中医认为“肺为娇脏，喜润恶燥”，燥邪易伤肺，导致干咳、咽干、声音嘶哑等问题，若不注意调养，可能迁延成慢性呼吸道疾病。因此，防秋燥、润肺阴成为重阳饮食养生的关键。
（一）防秋燥，润肺为先
饮食上应避免辛辣、燥热、熏烤类食物，以免耗伤津液。宜多食芝麻、核桃、杏仁、萝卜、荸荠、梨、银耳、百合、莲藕等润燥之品。可适当食用酸味水果如山楂、葡萄，以助收敛肺气。推荐以下几款食疗方：
百合雪梨银耳羹
功效：滋阴润肺，生津安神。
食材：鲜百合20克，雪梨1个，干银耳1朵，冰糖适量。
做法：
1. 银耳泡发撕小朵，雪梨连皮切块；
2. 银耳、百合加水慢炖1小时；
3. 加入梨块、冰糖再炖20分钟即可。
适宜：干咳、皮肤干燥、睡眠不佳者。
川贝炖雪梨
功效：清热化痰，润肺止咳。
食材：雪梨1个，川贝母粉3至5克，冰糖适量。
做法：
1. 雪梨切开顶部，去核成盅；
2. 放入川贝粉与冰糖，盖上梨盖，牙签固定；
3. 隔水蒸30至40分钟，至梨肉软烂。
适宜：秋燥引起的燥咳、热咳。
百合知母汤
功效：清心润肺，除烦安神。
食材：百合7枚，知母约三两。
做法：
1. 百合浸泡一夜，煎至半量滤汁；
2. 知母另煎至半量滤汁；
3. 混合两汁再煎，分两次温服。
适宜：心肺阴虚、虚热内扰者。
注意：知母性寒，脾胃虚寒者慎用。
（二）茶饮与日常调摄
皮肤干燥、口干便秘者，可晨起饮淡盐水，睡前喝蜂蜜水，以润燥通便。
阳热躁动或肝肾亏虚者，可适当食用乌梅、柠檬、柚子等酸味食物，助气机收敛，如桑菊茶、乌梅甘草汤，生津止渴，宜于秋日饮用。
（三）老年养生以补益为主
老年人往往阴精亏虚、阳气不足，食补宜温润平补，可适量食用核桃、枸杞、黑芝麻、板栗等，滋肾益精，增强体质。
重阳节是我们顺应自然、开启秋冬养生的良机。通过合理饮食，润肺防燥，补益身体，筑起健康的防护屏障，为平稳入冬打下坚实基础。
供稿来源：深圳市中医院感染性疾病科 谢少芬
