你知道什么是肿瘤吗？
肿瘤是指机体在各种致瘤因子作用下，局部组织细胞增生所形成的新生物，因为这种新生物多呈占位性块状突起，也称赘）。根据新生物的细胞特性及对机体的危害性程度，将肿瘤分为良性肿瘤和恶性肿瘤两大类，而癌症即为恶性肿瘤的总称。
肿瘤患者营养不良要重视!
由于肿瘤细胞对营养的争夺能力要强于正常细胞，加上肿瘤患者本身营养摄入不足，吸收不良，所以很多恶性肿瘤患者会出现营养不良的情况。据统计，40%～80%的肿瘤患者存在营养不良，20%的肿瘤患者直接死于营养不良。营养不良贯穿于恶性肿瘤发生、发展的整个病程，而不仅仅是肿瘤晚期。营养不良严重削弱患者抗肿瘤治疗的疗效、降低患者的生活质量、缩短生存时间。
好比正常细胞是正在茁壮成长的菜苗，而肿瘤细胞则是旁边的杂草，杂草的生长能力很强，如果放任不管的话养分都会被它抢走吸收，这样菜苗就要饿死了。我们需要对菜园进行整治，喷洒药剂（化疗或放疗），药剂可以杀死杂草，但同时也会对菜苗造成伤害。菜苗在养分争夺中本来就处于劣势，在营养不良的情况下根本无力与杂草对抗，先死去的肯定是菜苗，这肯定不是我们想要看到的结果。因此我们需要给菜苗进行营养补给，让菜苗强壮起来使其能够耐受药剂（化疗或放疗）带来的伤害，等药剂将杂草杀死了而菜苗还依然坚挺。
营养对于肿瘤患者目的不是治疗肿瘤，而是纠正营养不良，改善机体功能和患者生存质量，提高患者对肿瘤治疗方案的耐受力，减少不良反应的发生。
合理营养，战胜肿瘤!
肿瘤组织因为缺少脂肪代谢的关键酶因而难以利用脂肪，所以主要靠葡萄糖来为自身提供能量，简单的说肿瘤细胞有嗜糖厌油的特点。根据肿瘤细胞这一特点，我们可以转变膳食结构，给机体提供高脂肪低碳水化合物的膳食，尽可能达到营养身体而不营养肿瘤的目的。另外，为了帮助受损组织修复及提高免疫力，还应增加蛋白质的摄入。
根据《中国居民膳食宝塔》（如图所示）与《中国居民膳食指南推荐》，食物摄取应多样化。
每日摄取食物包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
每日摄入量建议：
谷薯类食物250-400g
蔬菜300-500g
新鲜水果200-350g
液态奶300g
经常吃豆制品
适量吃坚果
畜禽鱼蛋总量120-200g
食盐不超过6g
烹调油25-30g
足量饮水1500-1700ml/d
鉴于肿瘤细胞嗜糖的特点，应当增加蛋白质及脂肪的比例。
鱼、禽、蛋、瘦肉，避免动物油脂等饱和脂肪，烹调用油选用植物油，减少碳水化合物摄入，拒绝含糖饮料、纯糖食物。
