正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。深圳市中医院“药膳食疗”栏目，为您推荐养生良方，助您元气满满，身体安康。
乌黑浓密，润泽柔顺的头发，素来是中国人理想追求。如今，因为各种原因，年纪轻轻就让白发爬上了头顶。一般来说，人到40岁以后才开始有少量白发出现，然后随着年龄的增加而增加。
白发过早、过多发病机制有遗传因素、毛囊色素干细胞活性失常、维生素及矿物质缺乏、药物，也是一些诸如系统性疾病的部分表现。少白头病程较长， 治疗时无特效药。如果采用药膳食疗， 既避免了长期服药的副作用， 又可以从美味中吃出健康。下面介绍一款改善少白头的食疗药膳。
乌发蜜膏
材料：制首乌200克，茯苓200克，当归50克，枸杞子50克，菟丝子50克， 牛膝50克，补骨脂50克，黑芝麻50克，蜂蜜适量。
做法：先将前八味药加清水1200毫升，浸泡30分钟透发后，入锅煎煮。每20分钟滤汁1次，再加水煎（第二煎、第三煎加水500毫升即可），反复3次，将3次药汁混匀，加热浓缩，至稠粘如膏时，加蜂蜜等量调匀，加热至沸，离火，待凉后贮藏于干净玻璃瓶备用。
用法:每次食1 汤匙，用开水冲服，每日2 次， 15～20 天为1 疗程。
功效:补肝肾、益精血、乌发生发、养阴安神、强筋健骨。
健康叮咛：
1.本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。
2.欢迎前来“营养门诊”进行免疫力和营养素的检测评估，量身定制居家保健食谱、深入了解药膳食疗注意事项。
供稿：深圳市中医院营养科 曾瑶池
