急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。
1、生活起居指导
◆急性发作期应绝对卧床休息，保证充足的睡眠，以利于疾病恢复。恢复期可根据病情适当增加活动，或酌情进行体育锻炼，如做体操、散步、慢跑、练太极拳等，以不感到劳累为原则。
◆注意保暖，尤其是发热期间，应避免受凉吹风，以防感冒，加重病情。
2、情志护理
(1)应保持心情舒畅，心境平和。
(2)学会调整自己的情绪，避免长期、频繁的紧张、焦虑、恐惧等到不良情绪，因为紧张、焦虑、恐惧等情绪能使胃及胰腺分泌功能异常，诱发本病。
(3)了解本病的基本知识、疗效及预后，消除紧张、恐惧心理。
3、饮食指导
◆急性发病期一般禁食1至3日，以防止进食后促进胃液和胰腺分泌消化酶而加重病情。在此期间做好口腔护理，防止口腔感染，可用生理盐水漱口，口干渴者可湿润口唇或温水含漱。
◆病情稳定后，可给予清淡半流质饮食，如米汤、藕粉、菜汁、果汁等，少食多餐，每餐不宜过饱，以减轻胰腺负担。忌食刺激性食物，如辣椒、浓茶等，绝对禁酒。注意饮食有节，忌暴饮暴食。暴饮暴食可使胰腺分泌过旺，引起十二指肠乳头水肿和奥狄括约肌痉挛，使胰液排泄障碍，从而进行自身消化，所以要合理的饮食，严格禁酒。注意饮食和个人卫生，蔬菜水果要清洗干净方可入口，餐前便后要洗手，防止感染寄生虫病，如蛔虫堵塞胆总管，可使胆汁反流入胰管引发本病。
4、用药指导
静脉滴注用药时应严格遵守医嘱，嘱病人及家属不可自行调节输液速度。
5、出院指导
出院后坚持合理饮食，忌暴饮暴食，尤其是高脂肪饱餐，宜吃少油少刺激易消化饮食，以免疾病复发，并定期复查。严格禁酒。有胆道疾病和十二指肠疾病患者及时治疗，消除诱因。注意个人卫生，防止蛔虫感染。
