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项痹（bì），又称颈椎痹痛，是中医常见的一种疾病，主要表现为颈部疼痛、僵硬、活动受限等症状。中医认为，项痹的发生与气血不畅、肝肾亏虚等因素有关。在治疗项痹的过程中，除了药物治疗和物理治疗外，饮食调理也是不可或缺的一部分。通过合理的饮食搭配，可以达到调理气血、滋养肝肾、缓解项痹症状的目的。
营养均衡
保持饮食的多样性，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
温热适中
避免食用过于寒凉或过于温热的食物，以免损伤脾胃，影响气血运行。
清淡易消化
选择易于消化吸收的食物，避免过度油腻和辛辣，以减轻脾胃负担。
红枣
红枣具有补气养血、安神定志的功效，对项痹患者尤为适宜。可煮粥、炖汤或直接食用。
黑芝麻
黑芝麻富含不饱和脂肪酸和多种维生素，具有补肾益精、润肠通便的作用。可将黑芝麻研磨成粉，加入粥或牛奶中食用。
枸杞
枸杞具有养肝明目、补肾益精的功效，对肝肾亏虚引起的项痹有一定缓解作用。可泡茶饮用或煮粥时加入。
核桃
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，具有健脑益智、补肾强腰的作用。可生吃或煮粥时加入。
寒凉食物
如冷饮、冰镇水果等，易导致气血凝滞，加重项痹症状。
油腻食物
如肥肉、油炸食品等，易导致脾胃运化失调，影响气血运行。
辣椒辛辣刺激性食物
如辣椒、生姜等，易刺激胃肠黏膜，加重项痹疼痛。
风寒痹阻
宜进祛风散寒温性食物，如大豆、羊肉、狗肉、胡椒、花椒等。
食疗方：鳝鱼汤、当归红枣煲羊肉等。
忌食凉性食物及生冷瓜果、冷饮，多温热茶饮。
血瘀气滞
宜进食行气活血，化解毒的食品，如山植、白萝卜、木耳等。
食疗方：醋泡花生等。
忌食煎炸、肥腻、厚味。
痰湿阻络
宜进健脾除湿之品，如山药、薏苡仁、赤小豆等。
食疗方：冬瓜排骨汤等。
忌食辛辣、燥热、肥腻等生痰助湿之品。
肝肾不足
①肝肾阴虚者宜进食滋阴填精、滋养肝肾之品：如枸杞子等。
药膳方：虫草全鸭汤。
忌辛辣香燥之品。
②肝肾阳虚者宜进食温壮肾阳，补精髓之品：黑豆、核桃、杏仁、腰果等。
食疗方：干姜煲羊肉。
忌生冷瓜果及寒凉食物。
气血亏虚
宜进食益气养阴的食品，如莲子、红枣、桂圆等。
食疗方：桂圆莲子汤，大枣圆肉煲鸡汤等。
肝肾亏虚夹瘀
宜进食小米粥、桃仁粥、百合桃仁汤、田七鸡肉汤，杜仲猪肾汤，杜仲枸杞煲瘦肉等。
小结
中医饮食调理在项痹患者的治疗过程中发挥着重要作用。通过遵循营养均衡、温热适中、清淡易消化的饮食原则，选择适宜的食物，避免禁忌食物，可以有效地缓解项痹症状，提高患者的生活质量。同时，保持良好的作息习惯和适当的运动锻炼也是促进项痹康复的重要因素。
供稿来源：深圳市中医院筋伤科
