煎煮前
1. 多剂中药应该怎么保存？
中药建议按处方尽快煎煮，还未煎煮的中药尽量放置在阴凉干燥通风处保存，如有需要特殊保存的，则按要求保存。
2. 中药煎煮前需要清洗吗？
中药在出售前已经经过加工、炮制，所以煎煮之前不需要清洗。
3. 煮中药前浸泡用的是冷水还是热水？浸泡液是否能倒掉？
浸泡中药用冷水（以符合国家卫生标准的饮用水，自来水、纯净水都可）。浸泡后浸泡液不得丢失，与浸泡的中药一并进行煎煮。
4. 煎煮中药可以用电饭锅吗？
不建议。电饭锅锅体材料多为铝合金，不建议用于中药汤剂煎煮。一般砂锅或者瓦罐最好，不锈钢锅也可以。煎煮严禁使用微波炉作为热源。
煎煮中
1. 煎煮中药时需盖上盖子吗？
需要。同时煎煮过程中需打开盖子搅拌两到三次。
2. 煎煮中药如何使用火力？
一般是武火（大火）加热达到沸腾后，再改用文火（小火）慢煎，并保持微沸状态。
3. 特殊煎煮方法的药是一煎下还是二煎下？
一般都在一煎时投入，但钩藤、番泻叶、鱼腥草等后下中药宜在二煎时投入。若有其他特殊要求，请遵医嘱。
4. 中药煮一次还是两次？
有实验数据表明，第一煎有效成分煎出量为40至50%，第二煎有效成分煎出量为30至40%。故一般中药可煎煮两次；滋补药可煎煮三次，各煎药汁混合后分次服用。
煎煮后
1. 自煎中药能保存多长时间？
当天煎煮的中药最好当天服用。煎煮完的中药可放凉后密闭保存于冰箱冷藏室中，第二天加热后服用。
2. 服用中药有什么饮食禁忌？
l 一般宜少食生冷及其他不易消化的食物。
l 热性疾病患者应禁食或少食酒类、辣味、油腻和温热性食物，因为这些食物易生热生痰，助长病邪，使病情加重。
l 服解表、透疹药时，宜少食生冷及酸味食物，因为冷物、酸味均有收敛作用，有碍于药物的解表、透疹作用。
l 服含人参的补益药时，不宜喝茶或吃萝卜，以免影响药效。
3. 服用汤剂可以加糖吗？
不宜加糖。加糖可能改变药性，影响疗效。
4. 中西药能同时服用吗？
不建议。如需同服，需间隔30分钟至1小时。有些患者患有多种疾病，用药品种也多，需要咨询医生或专业药师，合理安排服药时间。
供稿来源：深圳市中医院药学部 肖碧英
科普指导：深圳市中医院药学部 张丽芬
