惊蛰节气养生重在护肝健脾。惊蛰，“立春”以后，滚滚春雷惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫，过冬的虫卵开始孵化。
惊蛰时期，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，尤其是老年人，易动怒，易患眩晕、中风等疾病。所以在这个疾病多发的季节要做好护肝健脾的养生保健工作。传统医学认为，春属木，入味为酸，对应五脏为肝，顺应自然界生长生发之规律，春季容易肝风、肝火妄动，易引起心脑血管病及高血压病。因此，惊蛰季节要少吃酸，还可以适当食用一些具有利水祛湿、健脾补益作用的汤水或食疗粥来增强体质，如大枣粥、山药粥、苋菜头云苓鲫鱼汤等。惊蛰节食食疗养生：惊蛰时节，万象更新，生机盎然。由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升，阴血相对不足。饮食进补应顺应阳气的升发，更加助益于脾气，令五脏平和。所以，进补要根据人体所需要的营养，结合惊蛰时节气候的特点，从防病健身两方面来采用有效的食谱进补。
民间流传着惊蛰吃梨的习俗，梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴，利咽生津，润肺止咳化痰的功效。惊蛰时天气乍暖还寒，气候仍然比较干燥，加之一些细菌开始活跃繁殖，就容易患呼吸道疾病，表现为咳嗽、咳痰、口干舌燥、咽痛音哑。
不妨试试姜梨饮，此方出自《医钞类编》。
一、鸭梨1个，生姜3片，一同榨汁服用。
鸭梨润燥解毒、清肺利咽；生姜化痰宣肺、顾护脾胃，两者配合增强了化痰功效，却没有寒凉伤胃的弊端，适宜儿童及老年人服用。
二、酥梨1枚，去核切片备用；生山楂5个，去核备用。
先将大米50克煮粥，再放入梨片和山楂，再煮5分钟即可出锅，饭后温热服食。酥梨和山楂中含有丰富的B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压；果胶含量也很高，有助于消化、通利二便。酥梨比起鸭梨养阴功效更强，更适合初春防治高血压、眩晕、便秘使用。
惊蛰节气养肝护肝、消除春困，可以这么吃！
1、可以多吃银耳、淮山、鸭血、红枣、菠菜等益阴柔肝的食物。
2、减少摄入酒精、咖啡、浓茶。
3、避免熬夜，早睡早起。
供稿来源：深圳市中医院治未病中心
