俗话说“民以食为天”。中华民族对于“吃”是很讲究的，这吃里面包含的不仅是味觉的享受，还涵盖了精深的养生知识。为了让大家能随时随地用中医简便验廉的方法强身健体，我们特别推出了【中医防疫】专栏。本期为《饮食调养篇》，赶快操练起来吧！
要点：温阳散寒除湿，调理脾胃，提高机体抗病能力。
建议在日常生活中合理膳食，做到按时用餐，饮食均衡，选择易消化、多纤维的时令食材，以温热、健脾、益气为主（可选用山药、茯苓、红豆、陈皮等药食两用的食材），避免寒凉食品。
一、黄芪补肺汤
食材：黄芪、玉竹、北沙参、山药各20克，肉桂5克、生姜3片、大枣5枚、老鸭500克。适量葱，盐、味精等。
做法：将鸭肉剁块洗净放入锅内，再放入黄芪、北沙参、玉竹、大枣，加适量水，先武火煮沸，再改文火焖煮。将葱、姜洗净切末，待鸭肉煮熟后，放入葱、姜、盐调味即可。
功效：补肺益气、调和营卫。
适合易感冒、精力不足、免疫力欠佳的气阴两虚人群。
二、五红汤
食材：红枣、红衣花生、枸杞、红豆等比例，红糖适量。
做法：红豆清水浸泡4小时。所有食材放入砂锅，加适量水。武火煮沸后，文火慢煮1小时。出锅加适量红糖调味即可。平素体寒者可加1小片生姜。
功效：补血祛湿，调养气色，清肠养颜。
适合体质偏弱的女性或老年人，气血偏弱的人群。
三、健脾祛湿汤
食材：党参15g、怀山药15g、芡实15g、陈皮5g，猪排骨250g。
做法：先用水浸泡淮山；猪排骨洗净血污并切块；芡实、党参、白术用清水洗净。将全部用料放进汤煲内，用中火煲1.5小时，出锅调味即可。
功效：健脾醒胃、益气祛湿。
适合精神不足，饮食无味的脾胃偏弱的人群。
四、佛手茯苓瘦肉粥
食材：猪瘦肉200克，粳米250克，佛手10克，茯苓25克，白芍15克，陈皮5克，生姜10克，大枣10枚。
做法：将猪瘦肉洗净，切片。其余用料洗净；生姜拍烂，备用。全部材料放入锅内，加适量水，大火煮沸，小火煮至米烂粥成，加精盐调味即成。
功效：补脾柔肝、和胃祛湿。
适合饮食欠佳，情绪波动大的肝郁脾虚的人群。
五、五指毛桃猪骨汤
食材：五指毛桃20g，土茯苓10g，薏米30g，猪骨500g，生姜、盐适量。
做法：五指毛桃、土茯苓、薏米放入水中浸泡15分钟然后洗净；猪骨斩块，洗净，氽水捞起；放入所有材料、生姜，加水大火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
功效：补脾益肺、清热祛湿。五指毛桃为“南芪”，它既有黄芪的益气健脾的功效，性味又较黄芪平和，十分适宜南方气候应用。
适合易疲乏、湿气偏重的气虚湿困的人群。
资料来源：深圳市卫生健康委员会、深圳市中医院
