正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。深圳市中医“药膳食疗”栏目，为您推荐养生良方，助您元气满满，身体安康。
中医为何强调补肾？在传统中医学中，肾脏属于五脏之一。肾为先天之本，是人体生命的先天根本，关系着人类的生存繁衍，人出现肾虚时往往容易出现自感疲劳、腰膝酸软，小便清长，或尿频夜尿多或手脚冷等症状。
肾虚，一般人认为就是“肾功能不好”。其实，中医“肾虚”中的“肾”，并非单纯是一个解剖学上的概念，而是一个系统，由肾、命门、膀胱、骨髓、耳窍、二阴以及所属的经络组成，是一个综合性的功能单位。
那么人该如何“补肾”呢？如果有明显的肾虚症状当然是找专业的中医师进行诊治。但平时家庭中也可以做些补肾药膳汤“补肾”。下面为大家介绍一款 “补肾阳”的药膳：杜仲猪腰汤（2人份）
原料：
杜仲15克,猪腰1个，盐，胡椒适量
做法：
1. 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水烫后洗去浮沫；
2. 杜仲洗净，与猪腰一并放入炖盅，加入适量清水、胡椒、黄酒，隔水炖汤。
3. 炖汤起锅时加适量盐调味即可。
功效：
杜仲：性甘，温，具有补肝肾、强筋骨，壮腰安胎的功效。主要应用于肾虚腰痛及各种腰痛，安胎等。
适用人群：
一般为易感疲劳、腰背酸疼的成人饮用。亦适宜于小儿肾虚、妇女由于肾亏引起的习惯性流产者。孕期、哺乳期妇女建议在专科中医师的指导下食用。
注意：
杜仲味道稍微有些苦涩，多放影响口感。同时，本汤性味偏温，高血压患者、感冒期间不宜食用。
一锅药膳汤，一壶养生茶，让您和家人更健康！
供稿：深圳市中医院院办
