一、慢传输型便秘的饮食指导
（1）增加膳食纤维。膳食纤维要达到每日25至35克，在平衡膳食的基础上，每天要多食用富含膳食纤维的杂豆及全谷类粗粮、鲜豆角、韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、萝卜、白薯和带皮水果等。为进一步促进排便，可在膳食中增加吸水性强的琼脂及魔芋精粉，或者细麦麸。
（2）增加饮水量。每天清晨空腹喝1至2杯温开水、淡盐水、菜汤、豆浆、果汁等。每日饮水6至8杯，保持肠道足够的水分，水可作为润滑剂，软化粪便，增加粪便体积重量，刺激肠蠕动。
（3）供给B族维生素。多食用富含B族维生素的食物如粗粮、麦麸、干豆类及其制品等，维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便，必要时服用维生素B1药片。
（4）多食产气食物。适量选用易产气食物，如洋葱、豆类、红薯、土豆等，利用其产气而增加肠蠕动，有利于排便。
（5）适当服食有润肠作用的食物，如芝麻、蜂蜜、核桃等，既有润肠作用，又有补益功效。花生油、芝麻油、豆油等植物油能直接润肠，属轻泻剂，且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动的作用。
（6）充分的体力活动和锻炼能使全身肌肉强健，增加弹性，也增加肠肌的弹性，例如每天步行半小时，养成步行上下楼梯的习惯等，都是有益的。
勿依赖泻药。泻药使食物通过肠道过快，减低了肠道对食物的吸收，致使多种营养素流失，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及钠、钾与水分等。另外，长期使用泻药，可使肠肌松驰，进而加重便秘。
（8）应忌烟酒及辛辣刺激性食物，以免加重病情。
（9）可以适当选用含不溶性膳食纤维的肠内营养配方制剂，改善肠道功能。
二、痉挛性便秘的饮食指导
（1）无纤维低渣饮食、低渣半流质饮食。禁食含纤维素高的食物和粗硬的食物如粗粮、干豆、圆白菜、韭菜、坚硬的水果、干果等。由于刺激性食物能增加肠蠕动，故宜先采用无渣半流质饮食，然后过渡到少渣半流、少渣软饭等。
（2）多饮水并食用蜂蜜和琼脂制品以保持肠道中的水分和润滑肠道。
三、梗阻性便的饮食指导
梗阻性便秘只能经肠道提供部分能量，并尽量减少食物残渣，就诊后经医生指导可给予无膳食纤维的肠内营养制剂。以肠外营养为主要供能方式。
四、食疗方选
（1）凉拌菠菜：菠菜250克，开水烫后，以麻油调食，每天两次。适用于燥热及气滞型便秘者。
（2）土豆蜜汁：土豆洗净后不去皮，捣烂挤汁，酌加蜂蜜，每天空腹1至2匙，连服2至3周，适用于气血虚弱型便秘者。
（3）核桃芝麻糊：核桃、芝麻各30克，共捣如泥，开水冲服。适用于虚证型便秘者。
（4）桑葚膏：鲜桑葚30至60克，加水适量煎服，每天两次。适用于老年便秘和习惯性便秘。
（5）萝卜汁：白萝卜用凉开水洗净，切碎捣烂，用消毒纱布挤汁，加等量蜂蜜，每次4至5匙，每天1至2次，适用于习惯性便秘。
