中医认为，秋季对应人体的“肺”脏。秋天气候干燥，燥邪容易损伤人体肺脏和大肠的阴液，导致水分丢失、津液耗伤，出现一系列“干燥”症状。因此，秋天养生的核心是滋阴、润燥，通过滋阴、润燥防止燥邪伤人。
饮食上要遵循“少辛增酸，滋阴润肺”原则。“少辛”，指的是减少辛辣、刺激、温燥的食物，如葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜等。辛味重的食物具有发散功效，会耗伤肺气，加重人体水分的丢失。“增酸”，指的是适当补充酸味食物，如石榴、山楂、柚子等。酸味能收敛肺气，防止秋气燥伤。推荐多吃的润燥佳品，实属当季水果，譬如梨、甘蔗、人参果等，能很好补充人体的津液，岭南潮州的油柑、橄榄有润肺利咽的功效，对咽干、喉咙干有效果。蔬菜类，推荐白萝卜、银耳、莲藕、百合等，百合富含黏液质，银耳富含天然植物性胶质，搭配熬煮成羹后，口感软糯，能很好缓解秋燥。有大便干结症状，可以选用富含油脂的芝麻、杏仁、核桃等坚果，或者温水冲服蜂蜜，润肠通便。此外，药食同源的沙参、玉竹比较适宜这个季节食用。
起居运动方面，顺应自然，早睡早起。《黄帝内经》载：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”。早睡，杜绝熬夜，保证一天充足的睡眠，除了能避免“熬夜伤阴”的损耗，还能有利于身体机能的恢复。此外，添衣要适度。衣服的着装，随着环境温度的改变而增减。南方的秋天，昼夜温差大，身体关键部位切记要保暖，尤其腹部和颈背部等躯干核心区，要保暖，切勿贪凉，避免感冒。秋燥时节，室内空气容易变得干燥。使用加湿器增加空气湿度，或者在屋内放置一盆水，通过水分的自然蒸发来补充室内空气湿度。秋季凉爽，是锻炼的好季节，但不宜剧烈运动，避免大量出汗。因为出汗过多会耗伤津液，加重秋燥。散步、慢跑、太极拳、八段锦、瑜伽、登山都是不错的选择。运动的前后要注意补充温水。
供稿来源：深圳市中医院治未病中心 林基伟
